Live-Grill Buffets
Genießen Sie das Live-Grill-Buffet von Raph’s BBQ Catering in Köln! Wie wäre es zum Beispiel mit einem BBQ Buffet, Grillbuffet oder Streetfood Buffet?
Bei allen Buffets sind Buffettische, Buffet Dekoration, Chafing Dishes, Vorlegebesteck und Servietten enthalten.
Die Preise verstehen sich Netto ohne die aktuelle MwSt. und zzgl. Nebenkosten (Grill, Anfahrt, Personal).
Surf `N` Turf Grillbuffet *NEU*
42,80 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | Zweierlei Dips
- Rindfleischsalat nach vietnamesischer Art | Chili-Zitronen-Dressing
- Tomaten-Staudensellerie-Salat | gegrillter Tintenfisch | Zitronen-Petersilien-Dressing
- Caesar Salad | gegrillte Kirschtomaten | Avocado
Hauptspeisen
- Rumpsteaks | Black Tiger Garnele | frische Kräuter
- Lachsfilets | Thymian-Paprika-Marinade
- Gebackene Risottobällchen | sonnengereifte Tomaten | Parmesan | mediterrane Salsa
- Hähnchenkeulen "Jerk" Style | Carribean BBQ Sauce
Beilagen
- Moussaka | Kartoffel | Aubergine | Tomate | Parmesan
- Grüne Gemüsepfanne | Brokkoli | Stangenbohnen | Basilikumpesto | Pinienkerne
- Süßkartoffelpüree | Ahornsirup | Frühlingslauch
Dessert
- Panna Cotta | Aprikosenchutney
- Frisches Obst | Griechischer Joghurt | Honig | Walnuss
Surf `N` Turf Grillbuffet exklusiv *NEU*
58,20 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | Zweierlei Dips
- Thunfisch Tataki | Wakamesalat | Limette | Teriyaki Sauce
- Mango-Paprika-Kresse Salat | Kokosnuss | Limetten-Dressing | Garnele
- Summer Salad | Wildkräuter | Quinoa | Radieschen | Kirschtomaten | Mango | Sprossen | Orangen-Mango-Vinaigrette
- Kichererbsen Salat | mariniertes Gemüse | Joghurt-Minz-Dressing
Hauptspeisen
- Filet Mignon vom Iberico Schwein | Senf-Estragon Marinade | Sherry Sauce
- Doradenfilet | Tomaten-Pinienkern-Sauce
- Grain Fed Flanksteak | Dark-Beer-BBQ-Sauce
- Marinierte Kräutersaitlinge vom Grill (für die Vegetarier/Veganer)
Beilagen
- Gegrilltes Gemüse | Schalotten | Knoblauch | frische Gartenkräuter
- Lasagne | geräucherter Lachs | grüner Spargel | Noilly Prat Béchamel Sauce | Dill
- Mediterraner Kartoffelstampf | Limette | sonnengereifte Tomaten
- Bunte Möhren | Honey-Garlic
Dessert
- Waldbeer-Mascarponecreme
- Weißer Brownie | Walnuss | Aprikose | Marzipan
- Schichtdessert | Aprikose | Limetten | Sauerrahm
Smoker Grillbuffet *NEU*
53,80 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Gegrillte Romanaherzen | Warmes Parmesandressing |
- Kapernäpfel | Bacon
- Gegrillter Gemüsesalat | frischer Babyspinat
- Wassermelone | Feta | Minze | Honig-Chili-Dressing
- Gurke | Melone | Thunfischsashimi | Dill-Zitronen-Dressing
Hauptspeisen
- Mexican Style Grillwurst
- St. Louis Ribs | Raph´s BBQ Sauce
- BBQ Chickenfilet | Whisky-Apfel-Lasur
- Eifler Kalbsrückensteak | Wiesenkräuter | Estragon-Senfsauce
- Wolfsbarschfilet | Gremolata
- Falafelbratling | veganer Gewürzjoghurt (für die Vegetarier/Veganer)
Beilagen
- Süßkartoffel | Limetten-Creme-Frâiche | Kresse
- Mac ´N´ Cheese
- Gegrilltes Gemüse Caponata
- Grüner Spargel | Kirschtomate | rote Zwiebel | Minzbutter
Dessert
- Cantaloupe Melone | Kokosmilch | Chili
- Griechischer Joghurt | Erdbeeren | grüner Apfel | Bisquit
Streetfood grillBuffet *neu*
41,70 €
Burger Station
- Briochebrötchen
- Toppings zum selbst belegen -
Blattsalat | Rucola | Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Schmorzwiebel | Röstzwiebel | Jalapeños | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese
- Frisch vom Grill -
Rindfleischpatty | Pulled Pork | Vegetarisches Patty
Hot Dog Station
Hot Dog Brötchen | Hot Dog Wurst | Chili-Cheese-Rindswurst | Vegetarische Hot Dog Wurst
- Toppings zum selbst belegen -
Röstzwiebel | Baconcrumble | Cheddar Sauce | Gurkenrelish | Sauerkraut | Jalapenos | Paprika-Chili-Salsa | Senf | hausgemachter Ketchup | Raph´s BBQ Sauce
FAJITA & TACO STATION
- Fajita | Taco
- Toppings zum selbst belegen -
Gegrilltes Gemüse | Frühlauch | Bohnen | Röstzwiebel | Old Cheddar Cheese gerieben | Reis | Guacamole | Sour Cream | Salsa
- Frisch vom Grill -
- Rindfleisch | Hähnchenfilet
Beilagen
Ofenkartoffel | Sour Cream | Amerikanischer Coleslaw | Maiskolben | Parmesanbutter
SPARGEL Grillbuffet *NEU*
49,40 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Bunter Spargel | Erdbeere | Kirschtomate | Nordseekrabbe | Minze
- Hüftsteakstreifen | grüner Spargel | Papaya | Paprika | Kokosnuss
- Nordseekrabbe | Cocktailsauce | Mango | Wildkräuter
- Feigen | Parmaschinken | Ziegenkäse | Walnuss
Hauptspeisen
- Schweinerücken "Porchetta Style" von der Tranchierstation
- Kalbsschnitzel "Scallopine al Limone" | Zitrone | Petersilie
- Maishähnchenbrust | Bärlauch
- Kartoffel Gratin | Lachs | Spinat
Beilagen
- Caponata | Tomate | Aubergine | Paprika | Rosinen | Kapern | Oliven
- Weißer Spargel | Schinken | Hollandaise | Bio Ei
- Drillingskartoffeln | Thymian | geklärte Butter
- Frisches Marktgemüse aus dem Ofen
Dessert
- Rhabarber | Amaretto | Zitrone | Erdbeere | Pistazie
- Panna Cotta | Limette | Haselnuss
- Orangen Blondie | Zitronenmelisse | Baiser
Grillbuffet klassisch *NEU*
26,30 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Kartoffel | Speck | Zwiebel | Senf | Gewürzgurke | Schnittlauch
- Paprika | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | Olive | Fetakäse | Kräuter
- Weißkohl | Kümmel | Paprika
Hauptspeisen
- Schweinekotelett | Kräuter | Knoblauch | Jägersauce
- Raph´s Smoky Bratwurst | Ketchup | Senf
- Rinder Hüftsteak | Pfeffer-Cognac-Sauce
- Hähnchenbrust | Paprikasauce
Beilagen
- Ofenkartoffel | Sauerrahm
- Maiskolben | Butter
- Pfannengemüse | frische Kräuter
Dessert
- Frischer Obstsalat
- Raph´s N.Y. Cheesecake
Grillbuffet international *NEU*
44,90 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | dreierlei Dips
- Wassermelone | Gurke | Mango | Kokosnuss | Limette | Minze
- Gebeizter Lachs | Fajita | Radieschen | Zwiebel | Schnittlauch | Frischkäse
- Chorizo | Manchego | Pancetta | eingelegtes Gemüse | Oliven | Scamorza
- Rindfleisch | Silberzwiebel | Gurke | Tabasco | Paprika
Hauptspeisen
- Schaschlikspieß Raph´s BBQ Style | pikante Tomatensauce
- Souvláki vom Hähnchenbrustfilet | Thymian | Paprika | Tzatziki
- Doradenfilet | Zitrone | Olivenöl
- Steaks von der Rinderhüfte Grain Fed | Chimichurri
- Aubergine | Tomate | Basilikum | Parmesan
Beilagen
- Kartoffelecken | Sauerrahm
- Südamerikanische Tortilla | Kartoffel | Tomate | Poblano | Zwiebel
- Ratatouille | Tomate | Oregano
- Grüne Bohnen | Borlotti Bohnen | rote Bohnen | Panchetta |
- Zwiebel | Toast
Dessert
- Mascarpone | Kaffee | Bisquit
- Crema Catalane | Tonkabohne
- Melone | Kokosnuss | Minze | Pekannuss
Burgerbuffet *NEU*
28,50 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | Tomatensalsa | Oliventapenade
- Romana Salat | Croutons | Kapernäpfel | Parmesan | Caesar | Dressing
- Bunte Tomaten | Frisée | Basilikumdressing
- Amerikanischer Coleslaw
Hauptspeisen
Briochebrötchen | Rindfleischpatties | Pulled Pork | Vegetarische Patties
- Toppings -
Gemischter Salat | Rucola | Tomate | Rote Zwiebel | Gewürzgurke | Portweinzwiebel | Röstzwiebel | Eingelegte Jalapeno | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese
- Saucen -
Hausgemachter Ketchup | Körniger Senf | Raph´s BBQ Sauce
Beilagen
- Raph´s Peach Baked Beans
- Ofenkartoffel | Sour Cream
- Maiskolben | Butter | Parmesan
Dessert
- Raph´s N.Y. CHEESECAKE | frische Waldbeeren
- Schoko-Haselnuss-Brownie | Nougat | Sauerkirsche
BBQ Grillbuffet exklusiv *NEU*
39,50 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Bunter Kartoffelsalat von der Süßkartoffel & Backkartoffel | karamellisierte Zwiebel | Bio Ei | Senfdressing
- Spargelsalat | Kirschtomate | Minze | gegrillte Steakstreifen
- Babyleafsalat | Spitzpaprika | gerösteter Mais | Avocado
Hauptspeisen
- Ganzes, geräuchertes Entrecôte live tranchiert | Sauce Provencial
- Tandoorispieße mit Pute & Garnele | Chili-Koriander-Joghurt
- Spareribs | Bourbon-Honey-BBQ Sauce
- Marinierte Kräutersaitlinge vom Grill (Für die Vegetarier/Veganer)
Beilagen
- Kartoffelpfanne | Tomaten | Frühlauch | Spinat
- Paprika | Gnocchi | Zwiebel | Petersilie | Fetakäse
- Gegrillte Aubergine | Zucchini | Gartenkräuter
Dessert
- Schichtdessert | Waldbeeren | Pistazie
- Raph´s N.Y. Cheesecake | Himbeere | Orange
Burgerbuffet exklusiv *NEU*
40,60 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Coleslaw | Aprikosen | Chili | BBQ Gewürz | Petersilie
- Scharfer Rindfleischsalat | gegrilltes Gemüse | Pickles
- Texas New Style Kartoffelsalat
Hauptspeisen
Briochebrötchen | Rindfleischpatty | Pulled Pork | BBQ Lachsfilet | Honey Ham | geräucherter Gewürztofu
Toppings zum selbst belegen
Romanasalat | Babyleaf Salat | Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Schmorzwiebel | Jalapeno | Guacamole | Old Cheddar Cheese | Mozzarella
Saucen
- Hausgemachter Ketchup | hausgemachte Aioli
- Raph´s BBQ Sauce, Chimichurri, Honig-Senf-Sauce
Beilagen
- Ofenkartoffel | Kirschtomate | rote Zwiebel | pikante Gewürzmischung
- Zucchini-Feta-Pfanne | rote Paprika
- Pikante Cowboy Baked Beans | Chorizo | Tomatensauce
Dessert
- Cinnamonroll-Muffin | Aprikosenragout | Buttercreme
- Himbeer-Mascarponecreme | Baiser Crumble
BBQ Grillbuffet *NEU*
32,90 €
Vorspeisen
- Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
- Wassermelone | Feta | Minze | Chili-Honig Dressing
- Romana Salat | Croutons | Kaperäpfel | Parmesan | Caesar Dressing
- Coleslaw | Aprikose | Petersilie
Hauptspeisen
- Gegrilltes Steak von der U.S. Rinderhüfte | Whisky-Pepper Glaze
- Hausgeräuchertes Pulled Pork | Raph´s BBQ Sauce
- 18h mariniertes Teriyaki Hähnchenbrustfilet | Teriyaki-Sesam- BBQ Sauce
Beilagen
- Ofenkartoffel | Butter | Kräuter | Sour Cream
- Gegrillter Maiskolben | Parmesan | Butter
- BBQ Grillgemüsepfanne
Dessert
- Schoko-Haselnuss Brownie | Sauerkirschen
- Obstkaltschale | griechischer Joghurt | Honig