Navigation überspringen Sitemap anzeigen Introseite

Live-Grill Buffets

Genießen Sie das Live-Grill-Buffet von Raph’s BBQ Catering in Köln! Wie wäre es zum Beispiel mit einem BBQ Buffet, Grillbuffet oder Streetfood Buffet?

Bei allen Buffets sind Buffettische, Buffet Dekoration, Chafing Dishes, Vorlegebesteck und Servietten enthalten.

Die Preise verstehen sich Netto ohne die aktuelle MwSt. und zzgl. Nebenkosten (Grill, Anfahrt, Personal).

Seafood Grillbuffet *NEU*

61,95 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Dreierlei Dips
  • Thunfischtataki | Wakamealge | Sesam-Chili-Mayo | Sushireis
  • Meeresfrüchtesalat | gegrillte Melone | Estragon | grüner Spargel
  • Drunken Shrimp Salat mit Mango | Kokosnuss | Spitzpaprika | Romanasalat | Limette
  • Bouillabaisse | Knoblauchbrot | Sauce Rouille

Hauptgänge

  • Gewürzlachs | gelbes Curry | Karotten aus dem Ofen | Safranrisotto
  • Seeteufel im Parmaschinkenmantel | Zucchini-Kirschtomatengemüse | Zitronensauce
  • Kabeljaufilet | provenzalischer Kartoffelstampf | Knoblauchspinat | Tomatensugo

Dessert

  • Gebackene Schokolade | gegrillte Ananas | Kokosnussmilch
  • Griechischer Joghurt | Erdbeere | grüner Apfel | Original Beans "Edelweiß Schokolade"
  • Orange | Schmand | Bisquit | Zitronenmelisse

Surf `N` Turf Grillbuffet *NEU*

41,62 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | Zweierlei Dips
  • Rindfleischsalat nach vietnamesischer Art | Chili-Zitronen-Dressing
  • Tomaten-Staudensellerie-Salat | gegrillter Tintenfisch | Zitronen-Petersilien-Dressing
  • Caesar Salad | gegrillte Kirschtomaten | Avocado

Hauptspeisen

  • Rumpsteaks | Black Tiger Garnele | frische Kräuter
  • Lachsfilets von der Zedernplanke | Thymian-Paprika-Marinade
  • Krosser Schweinebauch | Pflaumen-Mango-Sauce
  • Paprika mit Feta-Kräuter-Füllung (für die Vegetarier)

Beilagen

  • Wildreispfanne | frische Kräuter | gegrilltes Gemüse
  • Grüne Gemüsepfanne | Broccoli | Stangenbohnen | Basilikumpesto | Pinienkerne
  • Süßkartoffelpüree | Ahornsirup | Frühlingslauch

Dessert

  • Panna Cotta | Aprikosenchutney
  • Schoko-Haselnuss Brownie | Sauerkirschen

Surf `N` Turf Grillbuffet exklusiv *NEU*

56,60 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | Zweierlei Dips
  • Thunfisch Tataki | Wakamesalat | Limette | Teriyaki Sauce
  • Mango-Paprika-Kresse Salat | Kokosnuss | Limetten-Dressing | Jacobsmuschel
  • Summer Salad | Wildkräuter | Quinoa | Radieschen | Kirschtomaten | Mango | Sprossen | Orangen-Mango-Vinaigrette
  • Kichererbsen Salat | mariniertes Gemüse | Joghurt-Minz-Dressing

Hauptspeisen

  • Filet Mignon vom Iberico Schwein | Senf-Estragon Marinade | Sherry Sauce
  • Schwertfischfilet | Tomaten-Pinienkern-Sauce
  • Grain Fed Flanksteak | Dark-Beer-BBQ-Sauce
  • Marinierte Kräutersaitlinge vom Grill (für die Vegetarier/Veganer)

Beilagen

  • Gegrilltes Gemüse | Schalotten | Knoblauch | frische Gartenkräuter
  • Schwarze Tortellini | Lachsfüllung | Paprika-Gemüse
  • Mediterraner Kartoffelstampf | Limette | sonnengereifte Tomaten
  • Orangen-Lauch-Gemüse

Dessert

  • Waldbeer-Mascarponecreme
  • Weißer Brownie | Walnuss | Aprikose | Marzipan
  • Schichtdessert | Aprikose | Limetten | Sauerrahm

Grillbuffet Mediterran *NEU*

31,99 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Nudelsalat | Rucola | Parmesan | Tomaten
  • Mediterraner Gurkensalat | Oliven | Fetakäse
  • Italienischer Bohnensalat | Schinken | Rucola | Zucchini

Hauptspeisen

  • Scaloppa vom Schwein | Olivenfüllung | Estragon
  • Saltimbocca von der Putenbrust | Parmaschinken | Salbei | Zitronensauce
  • Garnelenspieß mit Kirschtomate und Zucchini

Beilagen

  • Ratatouille Gemüse | Tomatensauce | Oregano
  • Parmesanpolenta | Thymian | Olivenöl
  • Kartoffel | Fenchel | Rosmarin

Dessert

  • Panna-Cotta | Limette | Amaretto | Walnuss
  • Pistazien-Mascarponecreme | Johannisbeeren | Milchschaum

Rheinisches Grill BBQ Deluxe *NEU*

39,48 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Kalbstatar | Paprika | Cumin | Brotchip | Chili Emulsion
  • Matjes | Sherry | Schnittlauch | Radieschen | Rote Bete
  • Süßkartoffel Reibekuchen | Ziegenkäse | Feldsalat | Honig
  • Roastbeef | Pfannkuchen | Frischkäse | grüner Spargel

Hauptspeisen

  • Krosser Schweinebauch | Altbiersauce
  • Kölsches Bifteki | Zwiebel | Blutwurst | Gewürzgurke | Senf | Gouda
  • Krakauer | Käse | Mais
  • Brathendl Raph´s BBQ Style | Paprika
  • Lachsfilet von der Zedernplanke | Dill | Orange

Beilagen

  • Kartoffelpüree | Apfel | Röstzwiebel
  • Spitzkohl | Speck | Butter
  • Sauerkraut | Kölsch | Birne
  • Champignon | Zwiebel | Sahne | Paprika | Knoblauchcreme

Dessert

  • Quarkmousse | Stachelbeere | brauner Zucker
  • Blaubeerpfannkuchen | Pancake Sirup
  • Holunder | Apfel | Erdbeere | Mascarpone

Smoker Grillbuffet *NEU*

52,32 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Gegrillte Romanaherzen | Warmes Parmesandressing |
  • Kapernäpfel | Bacon
  • Gegrillter Gemüsesalat | frischer Babyspinat
  • Wassermelone | Feta | Minze | Honig-Chili-Dressing
  • Gurke | Melone | Thunfischsashimi | Dill-Zitronen-Dressing

Hauptspeisen

  • Raph´s Chili Cheese Rindswurst
  • St. Louis Ribs | Raph´s BBQ Sauce
  • BBQ Chickenfilet | Whisky-Apfel-Lasur
  • Eifler Kalbsrückensteak | Wiesenkräuter | Estragon-Senfsauce
  • Wolfsbarschfilet | Gremolata
  • Falafelbratling | veganer Gewürzjoghurt (für die Vegetarier/Veganer)

Beilagen

  • Süßkartoffel | Limetten-Creme-Frâiche | Kresse
  • Mac ´N´ Cheese
  • Gegrilltes Gemüse Caponata
  • Grüner Spargel | Kirschtomate | rote Zwiebel | Minzbutter

Dessert

  • Cantaloupe Melone | Kokosmilch | Chili
  • Griechischer Joghurt | Erdbeeren | grüner Apfel | Bisquit

Streetfood Buffet *neu*

40,55 €

Burger Station

  • Briochebrötchen

- Toppings zum selbst belegen -

Blattsalat | Rucola | Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Schmorzwiebel | Röstzwiebel | Jalapeños | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese

- Frisch vom Grill -

Rindfleischpatty | Pulled Pork | Pilzbratling (für die Vegetarier/Veganer)

Hot Dog Station

Hot Dog Brötchen | Hot Dog Wurst | Chili-Cheese-Rindswurst | Vegetarische Hot Dog Wurst

- Toppings zum selbst belegen -

Röstzwiebel | Baconcrumble | Cheddar Sauce | Gurkenrelish | Sauerkraut | Jalapenos | Paprika-Chili-Salsa | Senf | hausgemachter Ketchup | Raph´s BBQ Sauce

FAJITA & TACO STATION

  • Fajita | Taco

- Toppings zum selbst belegen -

Gegrilltes Gemüse | Frühlauch | Bohnen | Röstzwiebel | Old Cheddar Cheese gerieben | Reis | Guacamole | Sour Cream | Salsa

- Frisch vom Grill -

  • Rindfleisch | Hähnchenfilet

Beilagen

Ofenkartoffel | Sour Cream | Amerikanischer Coleslaw | Maiskoblen | Parmesanbutter

Sommer Grillbuffet *NEU*

48,04 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Grüner Spargel | Erdbeere | Kirschtomate | Garnele | Minze
  • Hüftsteakstreifen | grüner Spargel | Papaya | Paprika | Kokosnuss
  • Nordseekrabbe | Cocktailsauce | Mango | Wildkräuter
  • Feigen | Parmaschinken | Ziegenkäse | Walnuss

Hauptspeisen

  • Schweinerücken "Porchetta Style" von der Tranchierstation
  • Kalbsschnitzel "Scallopina" | Zitrone | Petersilie
  • Maishähnchenbrust | Bärlauch
  • Kartoffel Gratin | Lachs | Spinat

Beilagen

  • Caponata | Tomate | Aubergine | Paprika | Rosinen | Kapern | Oliven
  • Weißer Spargel | Schinken | Hollandaise | Eier
  • Drillingskartoffeln | Thymian | geklärte Butter
  • Frisches Marktgemüse aus dem Ofen

Dessert

  • Rhabarber | Amaretto | Zitrone | Erdbeere | Pistazie
  • Panna Cotta | Limette | Haselnuss
  • Orangen Blondie | Zitronenmelisse | Baiser

Grillbuffet klassisch *NEU*

25,57 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Kartoffel | Speck | Zwiebel | Senf | Gewürzgurke | Schnittlauch
  • Paprika | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | Olive | Fetakäse | Kräuter
  • Weißkohl | Kümmel | Paprika

Hauptspeisen

  • Schweinekotelett | Kräuter | Knoblauch | Jägersauce
  • Raph´s Smoky Bratwurst | Ketchup | Senf
  • Rinder Hüftsteak | Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Hähnchenbrust | Paprikasauce

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Sauerrahm
  • Maiskolben | Butter
  • Pfannengemüse | frische Kräuter

Dessert

  • Frischer Obstsalat
  • Raph´s N.Y. Cheesecake

Grillbuffet klassisch exklusiv *NEU*

44,83 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter |dreierlei Dips
  • Rucola | sonnengereifte Tomaten | Penne | Pecorino | Pinienkerne
  • Zucchini | Schafskäse | Minze | Chili
  • Coleslaw | Aprikose | Petersilie
  • Grüner Spargel | Garnele | Avocado | Kresse | Limette

Hauptspeisen

  • Entrecôte | Kräuterkruste | Jus | live tranchiert
  • Thunfisch | Teriyaki | Sesam
  • Maispoularde | Cajun
  • Schweinebauch | Ahornsirup | Paprika
  • Pilzbratling | Mozzarella | Kräuter

Beilagen

  • Süßkartoffel | Crème Fraîche | Limette | Kresse
  • Baby Gemüse | BBQ Rub
  • Bunte Bohnen | Chorizo | Kartoffel
  • Paprika | Reis | Mais | Erbse | Tomate

Dessert

  • Raph´s BBQ Eis verschiedene Sorten
  • Lemon Pie
  • Mango | Vanille | Maracuja

Grillbuffet international *NEU*

43,76 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | dreierlei Dips
  • Wassermelone | Gurke | Mango | Kokosnuss | Limette | Minze
  • Gebeizter Lachs | Radieschen | Zwiebel | Schnittlauch | Frischkäse
  • Chorizo | Manchego | Pancetta | eingelegtes Gemüse | Oliven | Scamorza
  • Rindfleisch | Silberzwiebel | Gurke | Tabasco | Paprika

Hauptspeisen

  • Schaschlikspieß Raph´s BBQ Style | pikante Tomatensauce
  • Souvláki vom Hähnchenbrustfilet | Thymian | Paprika | Tzatziki
  • Babycalmar | Zitrone | Olivenöl
  • Lammkotelett | Rosmarin | Knoblauch | Rotwein
  • Aubergine | Tomate | Basilikum | Parmesan

Beilagen

  • Kartoffelecken | Sauerrahm
  • Risotto | Kräuter | sonnengereifte Tomaten
  • Ratatouille | Tomate | Oregano
  • Grüne Bohnen | Borlotti Bohnen | rote Bohnen | Panchetta |
  • Zwiebel | Toast

Dessert

  • Mascarpone | Kaffee | Bisquit
  • Crema Catalane | Tonkabohne
  • Melone | Kokosnuss | Minze | Pekannuss

Caribbean BBQ Grillbuffet *NEU*

42,69 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Zitronenbutter | Jerk Salsa | Guacamole
  • Paprika | Mango | Frühlauch | Kresse | Limette | Kokosnuss
  • Shrimps | Papaya | Chili | Zwiebel | Avocado
  • Rinder Hackfleisch | Taco | Tomate | Mais | Zwiebel | mexikanische Gewürzmischung
  • "Lomi Lomi" Lachs | Frühlauch | Tomate | Honig | Zitrone | Tabasco

Hauptspeisen

  • "Jerk Chicken" | Bomito Chili | Ingwer | Soja | Knoblauch | Limette
  • Rotbarsch | Ananas | Cashew | Schnittlauch
  • Schweine Rippchen "Luao" | Tomate | Zwiebel | Knoblauch | Soja
  • Lamm "Pepperpot" | Zimt | Nelke | Knoblauch | Chili | Manioksirup | Zucker | Thymian

Beilagen

  • Süßkartoffel | Limone | Ingwer | Cayenne
  • Maniok | Zitrone | Knoblauch | Petersilie
  • Reis | Braune & rote Bohnen
  • Pimientos | Chorizo | Kirschtomate | rote Zwiebel

Dessert

  • Kokosnusscreme | Rum | Limette
  • Ananas | Zimt | Salzkaramell | Vanillemousse
  • Maracuja | Pfirsich | Joghurt | Minze

Burgerbuffet *NEU*

27,71 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | Tomatensalsa | Oliventapenade
  • Romana Salat | Croutons | Kapernäpfel | Parmesan | Caesar | Dressing
  • Bunte Tomaten | Frisée | Basilikumdressing
  • Amerikanischer Coleslaw

Hauptspeisen

Briochebrötchen | Rindfleischpatties | Pulled Pork | Vegane Pilzbratlinge (für die Vegetarier / Veganer)

- Toppings -

Gemischter Salat | Rucola | Tomate | Rote Zwiebel | Gewürzgurke | Portweinzwiebel | Röstzwiebel | Eingelegte | Jalapeno | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese

- Saucen -

Hausgemachter Ketchup | Körniger Senf | Raph´s BBQ Sauce

Beilagen

  • Raph´s Peach Baked Beans
  • Ofenkartoffel | Sour Cream
  • Maiskolben | Butter | Parmesan

Dessert

  • Raph´s N.Y. CHEESECAKE | frische Waldbeeren
  • Schoko Haselnuss Brownie | Nougat | Sauerkirsche

BBQ Grillbuffet exklusiv *NEU*

38,41 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Bunter Kartoffelsalat von der Süßkartoffel & Backkartoffel | karamellisierte Zwiebel | Bio Ei | Senfdressing
  • Spargelsalat | Kirschtomate | Minze | gegrillte Steakstreifen
  • Babyleafsalat | Spitzpaprika | gerösteter Mais | Avocado

Hauptspeisen

  • Ganzes, geräuchertes Entrecôte live tranchiert | Sauce Provencial
  • Tandoorispieße mit Pute & Garnele | Chili-Koriander-Joghurt
  • Spareribs | Bourbon-Honey-BBQ Sauce
  • Marinierte Kräutersaitlinge vom Grill (Für die Vegetarier/Veganer)

Beilagen

  • Kartoffelpfanne | Tomaten | Frühlauch | Spinat
  • Spicy rubbed Paprika | Wildreis | Mais | Erbse | sonnengereifte Tomate
  • Gegrillte Aubergine | Gartenkräuter

Dessert

  • Schichtdessert | Waldbeeren | Pistazie
  • Raph´s N.Y. Cheesecake | Himbeere | Orange

Burgerbuffet exklusiv *NEU*

39,48 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Coleslaw | Aprikosen | Chili | BBQ Gewürz | Petersilie
  • Scharfer Rindfleischsalat | gegrilltes Gemüse | Pickles
  • Texas New Style Kartoffelsalat

Hauptspeisen

Briochebrötchen | Rindfleischpatty | Pulled Pork | BBQ Lachsfilet | Honey Ham | geräucherter Gewürztofu

Toppings zum selbst belegen

Romanasalat, Babyleaf Salat, Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Schmorzwiebel | Jalapeno | Guacamole | Old Cheddar Cheese | Mozzarella

Saucen

  • Hausgemachter Ketchup | hausgemachte Aioli
  • Raph´s BBQ Sauce, Chimichurri, Honig-Senf-Sauce

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Kirschtomate | rote Zwiebel | pikante Gewürzmischung
  • Zucchini-Feta-Pfanne | rote Paprika
  • Pikante Cowboy Baked Beans | Chorizo | Tomatensauce

Dessert

  • Cinnamonroll-Muffin | Aprikosenragout | Buttercreme
  • Himbeer-Mascarponecreme | Baiser Crumble

BBQ Grillbuffet *NEU*

34,13 €

Dessert

  • Schoko-Haselnuss Brownie| Himbeere
  • Weiße Schokolade Brownie | getrocknete Aprikosen | Marzipan
  • Obstkaltschale | griechischer Joghurt | Honig

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Butter | Kräuter | Sour Cream
  • Dark Beer Baked Beans | Gunness Dunkelbier | Rübenkraut
  • Gegrillter Maiskolben | Parmesan | Butter
  • Blumenkohl | Kräutersalz | Butter | Parmesan

Hauptspeisen

  • Gegrillte Steaks vom U.S. Rindernacken | Whisky-Pepper Glaze
  • Hausgeräuchertes Pulled Pork | Raph´s BBQ Sauce
  • 18h mariniertes Teriyaki Hähnchenbrustfilet | Teriyaki-Sesa- BBQ Sauce

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Wassermelone | Feta | Minze | Chili-Honig Dressing
  • Romana Salat | Croutons | Kaperäpfel | Parmesan | Caesar Dressing
  • Coleslaw | Aprikose | Petersilie
Zum Seitenanfang