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Live-Grill Buffets

Genießen Sie das Live-Grill-Buffet von Raph’s BBQ Catering in Köln! Wie wäre es zum Beispiel mit einem BBQ Buffet, Grillbuffet oder Streetfood Buffet?

Bei allen Buffets sind Buffettische, Buffet Dekoration, Chafing Dishes, Vorlegebesteck und Servietten enthalten.

Die Preise verstehen sich Netto ohne die aktuelle MwSt. und zzgl. Nebenkosten (Grill, Anfahrt, Personal). Alle Buffets sind preislich auf mindestens 50 Personen kalkuliert. Bei weniger Personen fällt ein Mindermengenzuschlag an.

Surf `N` Turf Grillbuffet *NEU*

45,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | Zweierlei Dips
  • Rindfleischsalat nach vietnamesischer Art | Chili-Zitronen-Dressing | Eisbergsalat | Glasnudeln
  • Wassermelonen-Feta-Minz Salat | Honig-Chili-Dressing
  • Caesar Salad | gegrillte Kirschtomaten | Avocado

Hauptspeisen

  • Rumpsteaks | Black Tiger Garnele | frische Kräuter
  • Lachsfilets | Thymian-Paprika-Marinade
  • Gebackene Risottobällchen | sonnengereifte Tomaten | Parmesan | mediterrane Salsa
  • Hähnchenkeulen "Jerk" Style | Carribean BBQ Sauce

Beilagen

  • Lackiertes Gemüse | Honig-Knoblauch
  • Süßkartoffelpüree | Ahornsirup | Frühlingslauch
  • Kritharaki | Staudensellerie | Tomate | Kräuter

Dessert

  • Erdbeertiramisu
  • Frisches Obst | Griechischer Joghurt | Honig | Walnuss

Smoker Grillbuffet (Mai - September)

58,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Gegrillte Romanaherzen | Warmes Parmesandressing | Kapernäpfel | Bacon
  • Gegrillter Gemüsesalat | frischer Babyspinat
  • Wassermelone | Feta | Minze | Honig-Chili-Dressing
  • ​Mediterraner Nudelsalat | Salsiccia | Rucola | Essig-Öl | Tomate | Pinienkerne

Hauptspeisen

  • Mexican Style Grillwurst
  • Spareribs | Raph´s BBQ Sauce
  • BBQ Chickenfilet | Whisky-Apfel-Lasur
  • Eifler Kalbsrückensteak | Estragon-Senfsauce
  • Doradenfilet | Gremolata
  • Gemüsebratling | veganer Gewürzjoghurt (für die Vegetarier/Veganer)

Beilagen

  • Süßkartoffel | Limetten-Creme-Frâiche | Kresse
  • Mac ´N´ Cheese
  • Gegrilltes Gemüse Caponata
  • Grüner Spargel | Kirschtomate | rote Zwiebel | Minzbutter

Dessert

  • ​Himbeer-Mascarpone Creme | Baiser Crumble
  • Griechischer Joghurt | Honig | Walnuss | Frisches Obst

Streetfood Grillbuffet *neu*

46,90 €

Burger Station

  • Briochebrötchen

- Toppings zum selbst belegen -

Blattsalat | Rucola | Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke | Schmorzwiebel | Röstzwiebel | Jalapeños | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese

- Frisch vom Grill -

Rindfleischpatty | Pulled Pork | Gemüsebratling

Hot Dog Station

Hot Dog Brötchen | Hot Dog Wurst | Rindswurst | Vegetarische Hot Dog Wurst

- Toppings zum selbst belegen -

Röstzwiebel | Baconcrumble | Cheddar Sauce | Sauerkraut | Jalapenos | Paprika-Chili-Salsa | Senf | hausgemachter Ketchup | Raph´s BBQ Sauce

FAJITA STATION

  • Fajita

- Toppings zum selbst belegen -

Gegrilltes Gemüse | Frühlauch | Bohnen | Röstzwiebel | Old Cheddar Cheese gerieben | Reis | Guacamole | Sour Cream | Salsa

- Frisch vom Grill -

  • Rindfleisch | Hähnchenfilet | geräucherter Tofu

Beilagen

Ofenkartoffel | Sour Cream | Amerikanischer Coleslaw | Maiskolben | Butter

DESSERT

Raph's N.Y. Cheesecake

Grillbuffet klassisch *NEU*

31,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Kartoffel | Speck | Zwiebel | Senf | Gewürzgurke | Schnittlauch
  • Paprika | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | Olive | Fetakäse | Kräuter
  • Weißkohl | Kümmel | Paprika

Hauptspeisen

  • Schweinerückensteak | Kräuter | Knoblauch | Jägersauce
  • Bratwurst | Ketchup | Senf
  • Rinder Hüftsteak | Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Hähnchenbrust | Paprikasauce

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Sauerrahm
  • Maiskolben | Butter
  • Pfannengemüse | frische Kräuter

Dessert

  • Frischer Obstsalat
  • Raph´s N.Y. Cheesecake

Grillbuffet international *NEU*

49,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | dreierlei Dips
  • Bohnensalat | Schalotte | Senfdressing | Dill
  • Gebeizter Lachs | Fajita | Radieschen | Zwiebel | Schnittlauch | Frischkäse
  • Chorizo | Manchego | Porkloin | eingelegtes Gemüse | Oliven | Scamorza
  • Rindfleisch | Silberzwiebel | Gurke | Tabasco | Paprika

Hauptspeisen

  • Schweinenackensteak | pikante Tomatensauce
  • Souvláki vom Hähnchenbrustfilet | Thymian | Paprika | Tzatziki
  • Doradenfilet | Zitrone | Olivenöl
  • Steaks von der Rinderhüfte Grain Fed | Chimichurri
  • Ziegenkäsepäckchen | Tomate | Honig | Thymian

Beilagen

  • Kartoffelecken | Sauerrahm
  • Kritharaki | Staudensellerie | Tomate | Kräuter
  • Borlotti Bohnen | rote Bohnen | Kichererbsen |
    Panchetta | Zwiebel

Dessert

Mascarpone | Kaffee | Bisquit

Griechischer Joghurt | Honig | Walnuss | Frisches Obst

Raph's N.Y. Cheesecake

Burgerbuffet *NEU*

31,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Romana Salat | Croutons | Kapernäpfel | Parmesan | Caesar Dressing
  • Bunte Tomaten | Frisée | Basilikumdressing
  • Amerikanischer Coleslaw

Hauptspeisen

Briochebrötchen | Rindfleischpatties | Pulled Pork | Vegetarische Patties

- Toppings -

Gemischter Salat | Rucola | Tomate | Rote Zwiebel | Gewürzgurke | Portweinzwiebel | Röstzwiebel | Eingelegte Jalapeno | Hausgeräucherter Bacon | Old Cheddar Cheese

- Saucen -

Hausgemachter Ketchup | Körniger Senf | Raph´s BBQ Sauce

Beilagen

  • Raph´s Peach Baked Beans
  • Ofenkartoffel | Sour Cream
  • Maiskolben | Butter | Parmesan

Dessert

  • Raph´s N.Y. Cheesecake | frische Waldbeeren
  • Schoko-Haselnuss-Brownie | Nougat | Sauerkirsche

Burgerbuffet exklusiv *NEU*

43,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Coleslaw | Aprikosen | Chili | BBQ Gewürz | Petersilie
  • Scharfer Rindfleischsalat | gegrilltes Gemüse | Pickles
  • Texas New Style Kartoffelsalat

Hauptspeisen

Briochebrötchen | | Rustico Sandwiches | Rindfleischpatty | Pulled Pork | BBQ Lachsfilet | Honey Ham | Gemüsebratling

Toppings zum selbst belegen

Romana Salat | Tomate | rote Zwiebel | Gewürzgurke
Schmorzwiebel | Jalapeno | Guacamole | Bacon
Old Cheddar Cheese

Saucen

  • Hausgemachter Ketchup | hausgemachte Aioli | 
    Raph´s BBQ Sauce | Chimichurri

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Kirschtomate | rote Zwiebel | pikante Gewürzmischung
  • Ofenkürbis | Cajun-Buttersauce | Zitrone | Möhre
  • Pikante Cowboy Baked Beans | Chorizo | Tomatensauce

Dessert

  • Zimtschnecken-Muffin | Aprikosenragout | Buttercreme
  • Himbeer-Mascarponecreme | Baiser Crumble

BBQ Grillbuffet *NEU*

35,90 €

Vorspeisen

  • Brotkorb | Kräuterbutter | zweierlei Dips
  • Wassermelone | Feta | Minze | Chili-Honig Dressing
  • Romana Salat | Croutons | Kapernäpfel | Parmesan | Caesar Dressing
  • Coleslaw | Aprikose | Petersilie

Hauptspeisen

  • Gegrilltes Steak von der U.S. Rinderhüfte | Whisky-Pepper Glaze
  • Hausgeräuchertes Pulled Pork | Raph´s BBQ Sauce
  • 18h mariniertes Teriyaki Hähnchenbrustfilet | Teriyaki-Sesam- BBQ Sauce
  • Ziegenkäsepäckchen | Tomate | Honig | Thymian

Beilagen

  • Ofenkartoffel | Butter | Kräuter | Sour Cream
  • ​Creamed Corn | Chorizo | Petersilie
  • BBQ Grillgemüsepfanne

Dessert

  • Schoko-Haselnuss Brownie | Sauerkirschen
  • ​Griechischer Joghurt | Honig | Walnuss | Frisches Obst
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